[旭川グルメ]創業1979年の老舗スパイスカレー専門店「米々亭」に行ってみた
先週末、実家のある旭川に帰省した際、十数年ぶりにカレー専門店の「米々亭」に行った。
食
[東京グルメ]これぞ元祖！1760年から続く老舗の名店「玉ひで」で親子丼を食す
ふとお客さんから「日本で親子丼の元祖はどこか知ってるかい？」と言われて、そのお店を紹介頂いた。名前は「玉ひで」さんというらしい。 ということで、会社仲間と行ってみた。 絶品の親子丼、元祖の名前は伊達じゃなかった！ 場所は東京人形町。 お昼に行ったのだけど、オーダーストップに近かったからか、少し待っただけで入ることが出来た。話を聞くと、ピーク時は行列が絶えないらしい。 テーブルに座ると、すぐに鶏ガラ […]
[レシピ紹介] ローズマリーとにんにくでここまで美味しい！トスカーナ風フライドポテトの作り方
奥さんがたまに作ってくれる、美味しいフライドポテトがあるのでご紹介。ひと手間かけるだけで絶品料理になります。
[グルメ]旭川の隠れたソウルフード？鳥の天ぷら「千鳥揚げ」
僕の実家のある旭川に、小野木（おのき）という鳥料理屋さんがある。 鳥料理 小野木～北海道旭川市～旭山動物園通で千鳥揚げ、新子焼き、すき焼、鳥鍋などの鶏料理専門店… ここの千鳥揚げをいつも祝いの席で買っているのだけど、とっても美味しいので紹介したい。 小野木さんの歴史は古く、大正11年に開業。ここの名物は、千鳥揚げと言う、いわゆる鳥の天ぷらだ。 水を使わないで作られた衣はサクサクで、これ […]
大東京旅行(1)
９月８日から１１日にかけて、家族・親族一同で東京へ旅行に行った。３泊４日と言う日程で、幼児を含めて計９名という大所帯であったが、とても思い出に残る旅行となった。 日程としては何もない平日だけど、僕は２ヶ月前からリフレッシュ休暇を取るように計画を立てていた。大きな仕事が入らないかとヒヤヒヤしながら過ごしていたが、特にそんなこともなく休暇がとれた。 東京でいった先は以下の３つ。 東京ディズニーランド […]