[グルメ]旭川の隠れたソウルフード？鳥の天ぷら「千鳥揚げ」
僕の実家のある旭川に、小野木（おのき）という鳥料理屋さんがある。 鳥料理 小野木～北海道旭川市～旭山動物園通で千鳥揚げ、新子焼き、すき焼、鳥鍋などの鶏料理専門店… ここの千鳥揚げをいつも祝いの席で買っているのだけど、とっても美味しいので紹介したい。 小野木さんの歴史は古く、大正11年に開業。ここの名物は、千鳥揚げと言う、いわゆる鳥の天ぷらだ。 水を使わないで作られた衣はサクサクで、これ […]
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